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terça-feira, 5 de julho de 2011

Pudim de leite condensado

No feriado passado recebi visitas para o almoço, queria fazer mousse de maracuja, mas, teria que ir buscar o maracuja, então, abri o armário vi uma lata de leite condensado e lembrei da mami dizendo que fazer pudim é hiper fácil (Oh céus que medo desse hiper fácil rsrs sempre morri de medo de fazer pudim e não dar certo) Entrei no google e peguei uma receita simples e que ficou uma delícia. Bem vale lembrar que liguei para minha mãe que estava viajando para tirar dúvidas e depois para minha sogra, porque a cauda depois que vai para forma, endurece, isso é normal gente... Rsrsrs




Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 ovos
  • 1 colher de maisena (opcional, dica da sogrinha)
  • 1 colher de café de baunilha
Calda:
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/3 de xícara de chá de água.

  1. Ligue o forno. 
  2. Unte a forma com margarina e polvilhe com açucar( Isso faz o pudim ficar aerado. Dica de um colega padeiro). 
  3. Faça a calda, basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo e coloque na forma. 
  4. Coloque todos os ingredientes no liquidificador  e bata.  
  5. Coloque na forma, cubra com papel alumínio. Faça o furo no meio, na direção do furo da forma. Leve ao banho-maria por aproximadamente 1 hora. Esse tempo pode variar de acordo com a potencia de seu forno, então faça o teste do palito, se sair limpo esta pronto. Deixe esfriar e coloque na geladeria para gelar e pronto. 
É só servir... Aqui todos gostaram!!!

3 comentários:

  1. Vou guardar a receita para fazer final de semana!!!
    rsrsr
    Durante a semana to no projeto verão sem burca!!!

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  2. uhm parece ótimo!!
    Adorei seu blog e estou seguindo..se puder me visitar e retribuir...vou adorar!!
    http://petitninos.blogspot.com
    bjos e boa semana

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