Chocolate quente delícia

Outro dia falando com a Lú minha cumadi, comentei que havia feito chocolate quente, para esquentar, por quê o friozinho aqui estava demais. Ela pediu a receitinha que fiz e eu demorei mais vim portar...

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      Receitinha do chocolate quente delícia

      1 litro de leite

·         1/4 lata de leite condensado 

·         4 colheres de sopa de chocolate em pó

·         2 colheres de sopa de amido de milho

·         canela em pó para polvilhar

             

Bater todos os ingredientes para misturar ( menos a canela), eu usei o fuê para misturar e ficou perfeito... 

Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver e engrossar 

Servir em xícaras, polvilhar com canela.

Se você gostar coloque 2 colher de conhaque, fica bem gostoso.
  

Aqui sempre fazemos agora no frio e adoramos!!!

Beijos

Pudim de leite condensado

No feriado passado recebi visitas para o almoço, queria fazer mousse de maracuja, mas, teria que ir buscar o maracuja, então, abri o armário vi uma lata de leite condensado e lembrei da mami dizendo que fazer pudim é hiper fácil (Oh céus que medo desse hiper fácil rsrs sempre morri de medo de fazer pudim e não dar certo) Entrei no google e peguei uma receita simples e que ficou uma delícia. Bem vale lembrar que liguei para minha mãe que estava viajando para tirar dúvidas e depois para minha sogra, porque a cauda depois que vai para forma, endurece, isso é normal gente... Rsrsrs

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• 1 colher de maisena (opcional, dica da sogrinha)
• 1 colher de café de baunilha

Calda:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de água.

1. Ligue o forno. 
2. Unte a forma com margarina e polvilhe com açucar( Isso faz o pudim ficar aerado. Dica de um colega padeiro). 
3. Faça a calda, basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo e coloque na forma. 
4. Coloque todos os ingredientes no liquidificador  e bata.  
5. Coloque na forma, cubra com papel alumínio. Faça o furo no meio, na direção do furo da forma. Leve ao banho-maria por aproximadamente 1 hora. Esse tempo pode variar de acordo com a potencia de seu forno, então faça o teste do palito, se sair limpo esta pronto. Deixe esfriar e coloque na geladeria para gelar e pronto. 

É só servir... Aqui todos gostaram!!!

Macarrão de panela de pressão

Ontem estavamos nos preparando para levar o filhote para tomar as gotinhas, quando recebi um telefonema de um amigo nosso vindo nos visitar. Chegou, conversamos, colocamos parte do papo em dia, até que ele convidou o maridão para jogar video game, senti naquele momento que um almoço seria uma boa pedida, fui para cozinha e já pensei em algo rápido e gostoso. Macarrão de panela de pressão (maridão e eu adoramos e todos que comem também... rsrsrs) 

Nosso amigo e sua filhinha adoraram, servi com arroz  com legumes e batata smile assada, para agradar a princesa que almoçava conosco.

 

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho (picado)
• 1pct de macarrão tipo penne
• 2 linguiças calabresas picadas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de molho de tomate
• 200g Queijo Mussarela
• Azeite
• Temperos a gosto (sal, orégano e salsinha)
• Água filtrada

Modo de preparo

Na panela de pressão coloque um fio de azeite, aqueça e frite a linguiça calabresa. 

Depois de fritinha, junte o alho e a cebola, assim, que bem refogado. Junte o cheiro-verde e o orégano, mexa. Coloque o molho de tomate e 5 copos (de requeijão) de água, misture bem, acerte o sal, coloque o macarrão cru e misture novamente. Feche a panela de pressão. Conte 5 minutos após comear a chiar. Desligue, deixe sair a pressão, abra mexa bem, coloque o creme de leite e a mussarela. 

Sirva com queijo ralado de sua preferência.

A calabresa pode ser substituida por 6 gomos de linguiça drestrinchada, ou 

1 peito de frango em cubos, ou 

carne moída refogada, ou 

pedaços de carne refogado, ou até mesmo

cubos de presunto...

Fica a seu gosto e dos convidados a esse prato delicioso!!!

Founde!? Nesse frio vai muito bem!!!

Hoje recebemos uma amiga queridissíma, ela e seu filhote vieram comer founde conosco...

Foi uma noite deliciosa, tanto quanto chocolate... rsrsrsrs

Já fiz várias receitas de founde. A que mais gostei até agora foi essa.

• Ingredientes
• 400g de chocolate ao leite em barra
• 100g de chocolate meio-amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de conhaque (Opcional)
• frutas picadas ( banana, morango, kiwi, uva )
• marshmallow   

Pique o chocolate e coloque em uma panela do fundo grosso leve ao fogo baixo e vá mexendo até derreter o chocolate, junte o creme de leite  e conhaque e retire do fogo, misture delicadamente e leve ao "coquelon" (panela de fondue) de barro ou de vidro (a minha é de aluminio e da certo) com a chapa difusora de calor que existe em algumas marcas de aparelho.

Para o Fondue de chocolate, dê preferência a aparelhos com chama à vela. (Aquece mais devagar)Sirva com frutas cortadas e dispostas nas tigelinhas.

As frutas são da estação, mas a fondue também pode ser servida com wafles cortados em pedaços ou pão de mel (mas não para sobremesa, apenas quando for servida individualmente).

Pronto, agora é só se deliciar...

Beijos